Sformato agli spinaci e salmone affumicato, con formaggio di capra

Sformato agli spinaci e salmone affumicato, con formaggio di capra

Name: Sformato agli spinaci e salmone affumicato, con formaggio di capra
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 persone
Cuisine: French
Ingredients: 1 tronchetto di capra stagionato Soignon, 180g; 4 uova; 40 cl di latte; 150 g di farina; 3 tranci di salmone affumicato; 1 manciata di foglie di spinaci freschi; 2 cucchiai di pinoli; Sale e pepe

Tronchetti di formaggio di capra stagionati

Porzioni 6 porzioni

Preparazione 15 minuti

Cottura 45 minuti

Ingredienti

1 tronchetto di capra stagionato Soignon, 180g
4 uova
40 cl di latte
150 g di farina
3 tranci di salmone affumicato
1 manciata di foglie di spinaci freschi
2 cucchiai di pinoli
Sale e pepe

Metodo

Tagliare i tranci di salmone a strisce.

Versare la farina in un’insalatiera. Aggiungere le uova e iniziare a mescolare con la frusta, quindi versare a poco a poco il latte, salare e pepare.

Tritare le foglie di spinaci e aggiungerle alla preparazione assieme al salmone affumicato.

Versare il tutto in una pirofila da forno.

Guarnire aggiungendo le fette di tronchetto stagionato ed i pinoli.

Far preriscaldare il forno a 180°C, quindi infornare per 45 minuti.

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Per preparare questa ricetta

Tronchetto di capra stagionato, 180g

Metodo

Tagliare i tranci di salmone a strisce.
Versare la farina in un’insalatiera. Aggiungere le uova e iniziare a mescolare con la frusta, quindi versare a poco a poco il latte, salare e pepare.
Tritare le foglie di spinaci e aggiungerle alla preparazione assieme al salmone affumicato.
Versare il tutto in una pirofila da forno.
Guarnire aggiungendo le fette di tronchetto stagionato ed i pinoli.
Far preriscaldare il forno a 180°C, quindi infornare per 45 minuti.