L’angolo della degustazione
Il formaggio di capra protagonista del tuo brunch
Scopri alcune interessanti idee che ti permetteranno di gustare appieno il formaggio di capra durante il tuo...
Avocado Toast
Porzioni
4 porzioni
Preparazione
10 minuti
Metodo
-
Spremere un limone ed eliminare i semi dal succo, tritare il basilico e tagliare a fette sottili la polpa dell’avocado per la guarnizione finale.
-
Dividere a metà il secondo avocado ed eliminare il nocciolo. Utilizzando un cucchiaio estrarre la polpa e schiacciarla con una forchetta. A questa, aggiungere 2 medaglioni di capra freschi, un filo di olio d'oliva, il succo di limone, il basilico tritato, il sale, il pepe e mescolare fino all’ottenimento di una salsa cremosa.
-
Tostare le fette di pane, spalmare la salsa di avocado e formaggio di capra.
-
Disporre le fette sottili di avocado tagliate precedentemente e due medaglioni di capra sopra ogni toast.
-
Infine, guarnire con un filo d'olio di oliva, i chicchi di melograno, i ribes e i semi di zucca.
-
Salare, pepare e servire!
Quindi, era buono ?
Dicci cosa ne pensi!
L’angolo della degustazione
Scopri i nostri suggerimenti per Degustazione & Nutrizione, per mangiare in modo sano e delizioso !