Sfoglie ripiene di formaggio di capra e spinaci

Sfoglie ripiene di formaggio di capra e spinaci

Name: Sfoglie ripiene di formaggio di capra e spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: French
Ingredients: 4 Medaglioni di capra classici; 400 g di spinaci; 10 cl di crème fraîche densa; 1 tuorlo d’uovo; 1 pasta sfoglia; Sale e pepe

Ingredienti per cucinare

Porzioni 4 porzioni

Preparazione 20 minuti

Cottura 30 minuti

Ingredienti

4 Medaglioni di capra classici
400 g di spinaci
10 cl di crème fraîche densa
1 tuorlo d’uovo
1 pasta sfoglia
Sale e pepe

Metodo

Tritare gli spinaci. Aggiungere la crème fraîche. Salare e pepare a piacere.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 4 quadrati di circa 10 x 10 cm per realizzare le 4 sfoglie.

Distribuire gli spinaci al centro (2 cucchiai abbondanti circa per ciascuna sfoglia).

Aggiungere 1 medaglione di capra e ripiegare i 4 angoli della pasta verso l’interno per formare un quadrato. Ripetere l’operazione per 3 volte.

Disporre le sfoglie su una teglia da forno e dorarle con il tuorlo d'uovo usando un pennello.

Infornare e lasciar cuocere per 20 minuti.

Servire le sfoglie ben calde, accompagnare con l'insalata verde.

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Per preparare questa ricetta

Medaglioni di capra classici, 4x25g

Metodo

Tritare gli spinaci. Aggiungere la crème fraîche. Salare e pepare a piacere.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 4 quadrati di circa 10 x 10 cm per realizzare le 4 sfoglie.
Distribuire gli spinaci al centro (2 cucchiai abbondanti circa per ciascuna sfoglia).
Aggiungere 1 medaglione di capra e ripiegare i 4 angoli della pasta verso l’interno per formare un quadrato. Ripetere l’operazione per 3 volte.
Disporre le sfoglie su una teglia da forno e dorarle con il tuorlo d'uovo usando un pennello.
Infornare e lasciar cuocere per 20 minuti.
Servire le sfoglie ben calde, accompagnare con l'insalata verde.