L’angolo della degustazione
Il formaggio di capra protagonista del tuo brunch
Scopri alcune interessanti idee che ti permetteranno di gustare appieno il formaggio di capra durante il tuo...
Buddha bowl con medaglioni impanati
Porzioni
2 porzioni
Preparazione
30 minuti
Cottura
35 minuti
Metodo
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Sbucciare la barbabietola e la patata dolce e tagliare la verdura a bastoncini.
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Stenderle su una teglia ricoperta di carta da cucina.
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Versare l’olio e salare a piacimento.
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Far preriscaldare il forno a 190°C, quindi infornare per 20 minuti.
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Nel frattempo, far cuocere la quinoa seguendo le indicazioni sulla confezione.
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Far riscaldare i falafel.
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Sminuzzare l’insalata.
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Mescolare la purea di noci di anacardio con il succo di limone e l’acqua tiepida.
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Far dorare i medaglioni impanati seguendo le indicazioni sulla confezione.
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Versare la quinoa al centro delle scodelle.
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Aggiungervi intorno i falafel, la verdura, l’insalata e i medaglioni impanati.
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Insaporire con la salsa e servire.
Quindi, era buono ?
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