Quiche di formaggio di capra e spinaci

Name: Quiche di formaggio di capra e spinaci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 persone
Cuisine: French
Ingredients: 1 tronchetto stagionato Soignon , 180g; 500 g di spinaci; 4 uova; ½ l di latte; 20 cl di crème fraîche liquida; 100 g di farina; Sale e pepe

Tronchetti di formaggio di capra stagionati

Porzioni 8 porzioni

Preparazione 30 minuti

Cottura 30 minuti

Ingredienti

1 tronchetto stagionato Soignon , 180g
500 g di spinaci
4 uova
½ l di latte
20 cl di crème fraîche liquida
100 g di farina
Sale e pepe

Metodo

Preriscaldare il forno a 200°C.

Rompere le uova in una terrina, aggiungere la crème fraîche, il latte, il sale, il pepe, la farina e mescolare il tutto con la frusta per ottenere una miscela omogenea.

In seguito, aggiungere il formaggio di capra grattugiato e gli spinaci, quindi mescolare di nuovo.

Versare il tutto in uno stampo e tagliare alcune rondelle di caprino Soignon, quindi aggiungerle alla preparazione.

Infornare per 30 minuti a 200°C.

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Per preparare questa ricetta

Tronchetto di capra stagionato, 180g

Metodo

Preriscaldare il forno a 200°C.
Rompere le uova in una terrina, aggiungere la crème fraîche, il latte, il sale, il pepe, la farina e mescolare il tutto con la frusta per ottenere una miscela omogenea.
In seguito, aggiungere il formaggio di capra grattugiato e gli spinaci, quindi mescolare di nuovo.
Versare il tutto in uno stampo e tagliare alcune rondelle di caprino Soignon, quindi aggiungerle alla preparazione.
Infornare per 30 minuti a 200°C.